갈비찜에서 수정과까지
갈비찜부터 수정과 에이드까지 쉽게 만드는 추석 음식 6선 맛은 보장하면서 조금 더 쉽고 예쁘고 특별하게 추석상을 준비할 수 있는 시크릿 꿀팁을 공개한다. 소갈비찜(4인분) Ingredients 물 적당량, 설탕 3큰술, 소갈비(찜용) 1.5kg, 양념(간장 7큰술, 맛술 · 올리고당 3큰술씩, 설탕 · 참기름 1큰술씩, 다진 마늘 2큰술, 배즙 · 양파즙 1포씩), 당근 ½개, 무 ¼개, 표고버섯 6개, 대파 2개, 쪽파 1개 How to make 1 볼에 소갈비가 잠길 정도로 물을 부어 설탕을 넣고 완전히 녹인 다음 소갈비를 넣고 30분간 담가 핏물을 뺀다. 2 ①의 갈비는 냄비에 넣고 한 번 끓인다. 3 볼에 분량의 양념을 넣고 섞는다. 4 당근과 무는 3~4cm 크기로 깍둑썰고, 표고버섯은 밑동을 ..
2021. 9. 4.